בפעילות בנאות קדומים לכיתות ז-ח, התלמידים התנסו בהכנת מנות מתוך המטבח המסורתי של ארץ ישראל, תוך חיבור לסביבה ולמורשת.
במהלך הפעילות, הם למדו על מזון מהטבע המקומי, אספו מרכיבים מהשטח, והכינו מאכלים תוך שימוש בטכניקות בישול קדומות.
הפעילות עודדה עבודה בצוות, יצירתיות וערכים של שמירה על הסביבה, תוך שמירה על קשר עם ההיסטוריה והתרבות של האזור.
יום למידה חווייתי ומעשיר 
